Przepisy

Placuszki cytrynowe z twarogu

Z okazji Międzynarodowego Dnia Placka wstałam dziś o świcie i przygotowałam dla Was pyszny przepis. Idealnie sprawdzi się na śniadanie bądź wartościowy deser w ciągu dnia. Zapraszam Was zatem na placuszki cytrynowe z twarogu. To nie tylko niebo w gębie, ale również zdrowy i wartościowy posiłek. W dodatku w wersji FIT.

Składniki:
  • 250 gramów twarogu chudego
  • 50 gramów maślanki, czyli około 3-4 łyżki
  • 10 gramów siemienia lnianego
  • 45 gramów mąki pszennej pełnoziarnistej
  • skórka z całej cytryny i sok z połowy cytryny
  • szczypta kardamonu
  • 10 gramów oleju rzepakowego, czyli 1 łyżka
Sposób wykonania:

W pierwszej kolejności zmieliłam siemię lniane i zalałam kilkoma łyżkami wrzątku, aby zrobił się kleik. Można oczywiście dodać jajko, ja polecam jednak dodać trochę źródła kwasów omega 3, które działają przeciwzapalnie. Następnie twaróg zblendowałam z moim kleikiem oraz maślanką Do masy dodałam mąkę, szczyptę kardamonu oraz skórkę i sok z cytryny. Całość trzeba dobrze wymieszać, aby nie porobiły się grudki. Następnie rozgrzałam olej na patelni i łyżką nakładałam na patelnię placuszki. Smażyłam około 2 minut na jedną stronę. Z podanych proporcji wyszło mi 10 placuszków cytrynowych.

Mała rada! Nie polecam układania placków na ręczniki papierowe, ponieważ się przyklejają. Ja po prostu biorę ręcznik i jakby je wycieram, aby pozbyć się zbyt dużej ilości tłuszczu. Placuszki cytrynowe z twarogu świetnie smakują z dodatkami. U mnie dziś na śniadanie zagościły w towarzystwie sosu jogurtowo – cynamonowego z borówkami i miodem.

P.S. Jeśli macie ochotę na racuchy to zapraszam na gruszkowo – migdałowe szaleństwo. Bo racuchy to też takie placuszki przecież 😉

placuszki cytrynowe z twarogu
Wartość odżywcza na 100 gramów*:
  • wartość energetyczna – 163 kcal
  • białko – 20 gramów
  • tłuszcz – 4,4 gramów
  • węglowodany – 10,6 gramów
  • błonnik – 1,3 gramów

*wartości odżywcze podane są dla samych placuszków, bez dodatków.

Smacznego 🙂

5 1 głosuję
Article Rating
Subskrypcja
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
0
Chciałabym wiedzieć co na ten temat myślisz, fajnie jeśli zostawisz komentarzx
()
x