deserki czekoladowo - kokosowe na zimno
Przepisy

deserki kokosowo – czekoladowe na zimno

Pewnie znacie to uczucie, kiedy dopada Was taka myśl, że macie na coś ochotę, ale nie wiecie dokładnie na co. Tak więc wczoraj znalazłam się w takiej pułapce własnych zachcianek. Weszłam do kuchni, przewertowałam szafki niczym pudła w poszukiwaniu skarbów 😉 i znalazłam agar. Agar jest roślinną substancją żelującą, taki wegański zamiennik żelatyny. Niezwykłym jego plusem jest to, że zestala się już po 15-20 minutach. Wymyśliłam zatem deserki kokosowo – czekoladowe na zimno, dwukolorowe i bardzo smaczne. Przepis jest bardzo FIT, ponieważ jeden deserek ma tylko 49 kcal!

Składniki:
  • 2 szklanki mleka migdałowego niesłodzonego
  • 20 gramów wiórków kokosowych, czyli 3 łyżki
  • 30 gramów ksylitolu (może być inny słodzik bądź po prostu cukier)
  • 20 gramów kakao
  • 2 bardzo płaskie łyżeczki substancji żelującej agar (można zamienić na zwykłą żelatynę)
Sposób wykonania:

do mleka należy dodać agar, wiórki kokosowe oraz słodzik, porządnie wymieszać i zagotować, stale mieszając. Agar rozpuszcza się w temperaturze 90-100 stopni, więc mleko trzeba doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu zapełniamy płynem nasze foremki do połowy. Odstawiamy je w chłodne miejsce, aby płyn się zagęścił. Po zapełnieniu foremek do mleka dodajemy kakao i mieszamy aż się rozpuści. Zalewamy nasze foremki czekoladową zalewą i ponownie odstawiamy w chłodne miejsce, aż deserki całkowicie zgęstnieją. Z podanych proporcji wyszło 9 deserków.

Deserki kokosowo – czekoladowe na zimno skradły podniebienie moje i mojego męża. Zastanawiam się teraz nad ich kawowo – orzechowym smakiem. Uwielbiam takie przepisy, które można modyfikować na milion sposobów!

Wartość odżywcza na 1 sztukę, czyli około 61 gramów:
  • wartość energetyczna – 49 kcal
  • białko – 1 gram
  • tłuszcz – 2,9 gramów
  • węglowodany – 5,7 gramów
  • błonnik – 0,8 gram

P.S. Jeśli lubicie szybie, zdrowe i fit przekąski polecam przepis na muffinki, które robi się w 5 minut 🙂

0 0 głosy
Article Rating
Subskrypcja
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
0
Chciałabym wiedzieć co na ten temat myślisz, fajnie jeśli zostawisz komentarzx
()
x