Przepisy

Czekoladowy deser chilli

Ostatnio na spacerze zaszliśmy z mężem do osiedlowej lodziarni, gdzie nowością były czekoladowe lody z chilli. Oczywiście spróbowałam, co natchnęło mnie na stworzenie takiego deseru. Czekoladowy deser chilli to połączenie dwóch smaków słodkiego i ostrego, które wbrew pozorom pasuje do siebie idealnie. Wiem, że jest sporo sceptyków łączenia słodkiego z ostrym, kwaśnym czy gorzkim i ja sama nie jestem jakąś zapaloną fanką. Ale kochani ten deser to istny sztos…

Deser jest wegański i w wersji FIT, więc wszystkim miłośnikom czekolady będącym na redukcji śmiało polecam 🙂

Składniki:

  • 1/2 awokado hass, czyli około 70 gramów
  • 5 sztuk daktyli, tj. 25 gramów
  • 2 łyżeczki nasiona chia, około 10 gramów
  • 2 łyżki kakao, czyli 20 gramów
  • 3 łyżki mleczka kokosowego, czyli około 30 gramów
  • 1/2 szklanka aquafaby (woda z ciecierzycy konserwowanej lub ugotowanej)
  • 2 łyżeczi erytrytolu lub innego słodzika
  • 2 szczypty przyprawy chilli

Sposób przygotowania:

w pierwszej kolejności daktyle sparzyć wrzątkiem i odczekać około 10 minut, aż napęcznieją. W tym czasie obrać awokado i zblendować z mleczkiem kokosowym, kakao, słodzikiem oraz przyprawą chilli. Dodać daktyle i ponownie całość zblendować. Wodę z ciecierzycy należy ubić tak jak się ubija białko jajka, tutaj możesz podejrzeć jak wygląda prawidłowo ubita aquafaba. Do ubitej wody z ciecierzycy należy stopniowo i bardzo powoli dodawać mus z awokado oraz nasiona chia. Tak przygotowany pudding wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny i gotowe! Z podanych proporcji wychodzą dwie porcje.

Wartość odżywcza 1 porcji:

  • energia – 196,5 kcal
  • białko – 3,9 gramów
  • węglowodany – 15,7 gramów
  • tłuszcz – 11,8 gramów
  • błonnik – 4,5 gramów

I jak Wam się podoba czekoladowy deser chilli? Mam nadzieję, że niebawem wypróbujecie przepis. Uwielbiam dostawać od Was zdjęcia dań z moich przepisów.

Smacznego 🙂

0 0 głosuję
Article Rating
Subskrypcja
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
0
Chciałabym wiedzieć co na ten temat myślisz, fajnie jeśli zostawisz komentarzx
()
x