muffinki
Przepisy

Muffinki do zrobienia w 5 minut

Znajoma chce wpaść na kawę a Ty w proszku? Nic nie szkodzi, mam dla Ciebie przepis na muffinki do zrobienia w 5 minut. Tak, 5 minut. To aż nadto, aby połączyć ze sobą wszystkie składniki i przełożyć do foremek. Moje dzisiejsze muffinki to bezglutenowa i niskokaloryczna przekąska, idealna dla małych i dużych łasuchów. Przepis znalazłam na opakowaniu produktu Dobra Kaloria 🙂

Składniki:

  • 30 gramów ekspandowanego amarantusa
  • 2 jajka
  • pół jabłka
  • 15 gramów posiekanych na drobno migdałów
  • 1 łyżka syropu z agawy

Opcja wegańska:

zamiast dwóch jajek można użyć nasion chia lub zmielone siemię lniane. Dwie łyżeczki nasion chia zalej wrzątkiem i poczekaj aż powstanie kleik. Jeśli decydujesz się na siemię lniane proponuję opcję pół na pół, czyli jedną łyżeczkę całych nasion i jedną łyżeczkę zmielonych zalać wrzątkiem tak, aby powstał kleik.

Sposób przygotowania:

Jabłko należy pokroić w drobną kostkę, a migdały drobno posiekać. Można też użyć pokruszonych płatków migdałowych. Do miski wbijamy jajka, amarantus, pokrojone jabłko i migdały. Całość należy energicznie wymieszać dodając syrop z agawy, aby wszystkie składniki się dobrze połączyły. Proste, prawda? A w dodatku przygotowanie ekspresowo szybkie, bo w końcu to muffinki do zrobienia w 5 minut! Tak przygotowane muffinki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Z podanych proporcji wyszło mi 8 sztuk.

Wartość odżywcza 1 sztuki:

  • wartość energetyczna – 56 kcal
  • białko – 2,6 gramów
  • tłuszcz – 2,5 gramów
  • węglowodany – 4,9 gramów
  • błonnik – 1 gram

Smacznego 🙂

P.S. A jeśli szukasz czegoś muffinkowego na śniadanie, to koniecznie spróbuj moich jajecznych muffinek z warzywami. Ten przepis przez kilka tygodni był najczęściej przez Was odwiedzany na moim blogu.

5 2 głosy
Article Rating
Subskrypcja
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
0
Chciałabym wiedzieć co na ten temat myślisz, fajnie jeśli zostawisz komentarzx
()
x