Dietoterapia,  Przepisy,  Witaminy i minerały,  Zioła i ziołolecznictwo

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej

Czy można zakochać się od pierwszego ugryzienia? Oczywiście, że tak. To taki magiczny chleb, który zachwyci wszystkich miłośników kaszy gryczanej. Jest bardzo prosty do zrobienia, syci na długo i ma oryginalny smak. To bardzo zdrowa alternatywa dla sztucznego pieczywa, które w większości wypiekane jest z zamrożonego ciasta. W dodatku do jego wykonania wystarczy tylko woda i sól. Oczywiście zawsze można dodać ulubione dodatki i przyprawy, dzięki czemu za każdym razem smakuje inaczej i nigdy się nie nudzi. Jest w 100 % bezglutenowy.

Składniki:

  • kasza gryczana niepalona 400 g
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ulubione dodatki i przyprawy

Sposób przygotowania: kaszę gryczaną należy opłukać, zalać wodą i przykryć ściereczką. Następnie należy czekać 🙂 to jest sekret tego chleba. Czekać niestety trzeba długo, bo aż 48 godzin. W międzyczasie warto parę razy kaszę przemieszać. Po dwóch dobach czekania kaszę trzeba zblendować razem z wodą, w której była namaczana. Jak uzyskamy gładką konsystencję możemy puścić wodzę fantazji i dodać ulubione dodatki i przyprawy. Tak przygotowaną masę przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 1 godziny w 180 stopniach.

Wartość odżywcza (na 1 kromkę tj. 55 gram):

  • wartość energetyczna – 118 kcal
  • białko – 4,5 grama
  • tłuszcz – 1,6 gram
  • węglowodany – 23,3 gram
  • błonnik – 2 gramy
Czarnuszka i kminek

Tym razem upiekłam chleb dodając czarnuszkę i kminek. Czarnuszka reguluje cukier we krwi, ma właściwości przeciwbólowe, antybakteryjne, wspomaga układ zapalny oraz przemianę materii. Jak widać same zalety. Jest nawet takie powiedzenie, że czarnuszka wyleczy Cię ze wszystkiego prócz śmierci 😉 Kminek natomiast łagodzi zaparcia, a także kolki u dzieci. Wspomaga oczyszczanie się organizmu z toksyn, jak również z nagromadzonej wody.

P.S. O tym, dlaczego warto jeść kaszę gryczaną znajdziesz TUTAJ. Serdecznie zapraszam.

Smacznego 🙂

0 0 głosuję
Article Rating
Subskrypcja
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
trackback

[…] Przy okazji przypominam się z przepisem na chleb z kaszy gryczanej, który jest równie pyszny. W stosunku do tego chlebka ma też jeden minus, niestety trzeba dłużej na niego czekać. Przepis znajdziesz TUTAJ. […]

trackback

[…] pszenne pieczywo zamień na żytnie, owsiane bądź upiecz swój chleb. Sięgnij po przepis na chleb z kaszy gryczanej a także na domowy chleb z otrębów. Ogranicz spożywanie białego makaronu na rzecz jego […]

2
0
Chciałabym wiedzieć co na ten temat myślisz, fajnie jeśli zostawisz komentarzx
()
x